Il sake (酒 ) , la classica bevanda alcolica Giapponese.
Si ottiene con un processo di fermentazione di riso, spore di Koji ed acqua.
La classificazione di questo prodotto ha una sua categoria speciale.
La preparazione e la storia di questa bevanda sono affascinanti.
Ho avuto occasione di gustare diverse qualità di sake e di visitare un produttore di questo nettare.
Esistono ancora molti produttori che esportano ” il vino Giapponese ” in tutto il mondo.
Dovete assaggiare il sake, un sapore molto particolare.
Da gustare freddo, oppure caldo.
Giuliano.